BIOCHEMISTRY

Biotechnologia

I stopnia

ogólnoakademicki

obowiązkowy

trzeci

biologia, chemia organiczna

dr inż. Aneta Skaradzińska; aneta.skaradzinska@upwr.edu.pl

Celem przedmiotu jest umożliwienie studentom zapoznania się z materiałem dotyczącym struktury i funkcji związków organicznych, budujących żywe organizmy, głównych przemian metabolicznych w komórce oraz sposobów regulacji i integracji metabolizmu w komórce. Program wykładów obejmuje również zagadnienia dotyczące kinetyki reakcji enzymatycznej oraz mechanizmów przenoszenia energii. Celem laboratoriów jest zapoznanie studentów z podstawowymi metodami analiz biochemicznych.

Struktura, funkcja i metabolizm biologicznie ważnych molekuł, tj. aminokwasów, białek, sacharydów , lipidów, kwasów tłuszczowych. Mechanizm i kinetyka działania enzymów. Struktura i funkcja kwasów nukleinowych. Mechanizm fotosyntezy. Transport przez błony. Regulacja i integracja metabolizmu w komórce.

Obowiązkowa:

1. Berg J.M., Tymoczko J.L., Stryer L. Biochemistry, 7th edition, W.H Freeman and Co., NY, 2012.

2. David L. Nelson and Michael M. Cox, Lehninger Principles of Biochemistry, 5th edition, W.H. Freeman and Co., NY, 2008.

3. Hames D., Hooper N., Biochemistry, Taylor &Francis Group, 2005.

Uzupełniająca:

1. Murray et al., Harper’s Illustrated Biochemistry. Lange Medical Books, 2003.

2. Holtzhauer M., Basic methods for the Biochemical Lab, Springer, 2006.

Po ukończeniu przedmiotu student

W zakresie wiedzy:

1. zna struktury i funkcje biologiczne ważnych molekuł komórkowych,

2. zna zasady działania enzymów w procesach metabolicznych; opisuje kinetykę działania enzymów,

3. objaśnia sposoby regulacji i integracji metabolizmu w komórce,

4. ma wiedzę w zakresie podstawowych pojęć i terminologii biochemicznej,

5. ma ogólną wiedzę o funkcjonowaniu organizmów żywych na różnych poziomach złożoności.

W zakresie umiejętności:

1. wykazuje zrozumienie procesów biochemicznych w przyrodzie,

2. zna wyposażenie laboratorium biochemicznego oraz specyfikę i zasady bezpiecznej pracy z odczynnikami chemicznymi,

3. ma opanowane podstawowe metody oznaczania ilościowego i jakościowego substancji biologicznych.

W zakresie kompetencji społecznych:

1. ma świadomość odpowiedzialności za wspólnie realizowane w zespole zadania i powierzony sprzęt,

2. rozumie ważność przestrzegania zasad bezpieczeństwa i higieny pracy,

3. rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie i aktualizowanie wiedzy związanej z wykonywanym zawodem.

średnia arytmetyczna z zaliczenia ćwiczeń i wykładu