Hodowla i użytkowanie bydła mięsnego

Zootechnika

II stopnia

ogólnoakademicki

fakultatywny

trzeci

Student posiada wiedzę i umiejętności praktyczne w zakresie hodowli bydła mięsnego i hodowli. Ukończenie kursu daje wiedzę pozwalającą podjąćpracę związaną z dokumentacją hodowlaną, konstruowaniem hodowli bydła mięsnego i nadzem nad jego realizacją.

Specyfika hodowli i chowu bydła mięsnego w porównaniu do bydła mlecznego; ekstensywne systemy utrzymania, rasy: brytyjskie, kontynentalne, "nowe wyprowadzone", linie syntetyczne; kojarzenie w czystości rasy i krzyżowanie; technologie chowu konwencjonalne, ekologiczne; wybrane zagadnienia modernizacji budynków inwentarskich, Ocena wartości hodowlanej (dokumentacja, ocena, selekcja, dobór par do rozpłodu). Podstawy żywienia, użytkowanie łąk i pastwisk. Systemy opasania bydła mięsnego w bukaciarniach. Ocena wartości opasowej i rzeźnej; ocena i klasyfikacja tusz (EUROP). Efektywność ekonomiczna produkcji. Zasady dobrostanu, ekstensywność, zintegrowanie z środowiskiem naturalnym.

Dobicki A. 1998. Hodowla bydła mięsnego w Sudetach" , Wyd. WODR Jelenia Góra.

Jasiorowski H. 1996 : Ocena przydatności włoskich ras bydła mięsnego do krzyżowania towarowego z polskimi krowami fryzyjskimi. Wyd. SGGW Warszawa.

SAPARD : Materiały nt. Prowadzenia i rozwoju gospodarstw specjalizujących się w produkcji żywca wołowego.

Bogner H. 1985. Produkcja bydła mięsnego. PWRiL Warszawa.

Adamski M. 2008. Uwarunkowania chowu i hodowli bydła mięsnego na Dolnym Śląsku. ADR EM Jelenia Góra.

Po ukończeniu przedmiotu w zakresie wiedzy: student posiada rozszerzoną wiedzę z zakresu hodowli i fizjologii zwierząt /sprawdzian pisemny/BH_P6S_WG01,student posiada wiedzę ekonomiczną społeczną związaną z hodowlą bydła/sprawdzian pisemny/BH_P6S_WG04,student posiada zaawansowaną wiedzę z zakresu kształtowania środowiska rolniczego wynikająca z chowu i hodowli bydła/sprawdzian pisemny/BH_P6S_WG05***; w zakresie umięjętności: student posiada wiedzę i umiejętności wykorzystania potrzebnych informacji z dokumentacji hodowlanej

BH_P6S_UW02,student posiada wiedzę pozwalającą dokonać szczegółowej oceny wszystkich elementów decydujących o hodowli bydła mięsnego

BH_P6S_UW08,student posiada wiedzę i umiejętności pozwalające mu integrować poszczególne etapy chowu i hodowli bydła mięsnego BH_P6S_UW05***; w zakresie kompetencji społecznych: student posiada świadomość ciągłego podnoszenia swoich kwalifikacji

BH_PS6_KK01,student posiada wiedzę z zakresu etyki wykonywanej pracy

BH_PS6_KK0104,student posiada wiedzę z zakresu działań zmierzających do ograniczenia ryzyka zagrożenia dobrostanu zwierząt i szeroko pojętego środowiska BH_PS6_KK03

p { margin-bottom: 0.21cm; }

Zaliczenie przedmiotu:

Podstawą zaliczenia przedmiotu jest zaliczenie ćwiczeń na ocenę. Dodatkowo uwzględnia się obowiązkową obecność na wykładach oraz ćwiczeniach. Dopuszcza się po jednej nieobecności na ćwiczeniach oraz wykładzie. W przypadku większej ilości nieobecności student jest zobowiązany do zaliczenia (pisemnego) opuszczonej części materiału.