Rośliny lecznicze i trujące

Zootechnika

I stopnia

ogólnoakademicki

fakultatywny

czwarty

W trakcie zajęć student pozna biologię, budowę morfologiczną i zastosowanie roślin leczniczych, a także gatunki roślin trujących i substancje biologicznie czynne występujące w roślinach. Celem przedmiotu jest również zapoznanie studenta z różnego rodzaju

surowcami zielarskimi i metodami ich pozyskiwania oraz przechowywania, a także przedstawienie krótkiej historii zielarstwa i ziołolecznictwa.

Krótki zarys historii zielarstwa i ziołolecznictwa. Rodzaje surowców zielarskich, sposoby ich pozyskiwania i przechowywania. Substancje biologicznie czynne występujące w roślinach. Postacie leków ziołowych i sposoby ich przyrządzania. Zastosowanie roślin w medycynie, weterynarii, kosmetyce, przemyśle farmaceutycznym oraz jako rośliny przyprawowe. Rośliny lecznicze i trujące – współczesne i historyczne zastosowanie, substancje aktywne oraz efekty farmakologiczne. Rośliny lecznicze i trujące dla ludzi i zwierząt występujące w Polsce – przegląd wybranych gatunków.

Literatura podstawowa:

1. Anioł-Kwiatkowska J. 1993. Rośliny leczące zwierzęta. Wydawnictwo Szkolne

i Pedagogiczne, Warszawa.

2. Broda B., Mowszowicz J. 2000. Przewodnik do oznaczania roślin leczniczych,

trujących i użytkowych. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa.

3. Sadowska A. 2003. Rośliny lecznicze w weterynarii i zootechnice.

Wydawnictwo SGGW, Warszawa.

Literatura uzupełniająca:

1. Mowszowicz J. 1982. Przewodnik do oznaczania krajowych roślin trujących

i szkodliwych. Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa.

2. van Wyk B.-E., Wink M. 2008. Rośliny lecznicze świata, MedPharm Polska.

Po zakończeniu kursu

W zakresie wiedzy:

1. Student zna biologię, budowę morfologiczną i zastosowanie roślin leczniczych, ma podstawową wiedzę o związkach czynnych występujących w roślinach leczniczych i trujących oraz ich działaniu i zastosowaniu.

2. Student zna rodzaje surowców zielarskich, sposoby ich pozyskiwania i przechowywania.

W zakresie umiejętności:

1. Student posiada umiejętność posługiwania się kluczem do oznaczania roślin w celu samodzielnego oznaczenia

gatunku pod kątem sprawdzenia czy jest to roślina lecznicza, bądź trująca dla zwierząt i/lub człowieka, a także potrafi zidentyfikować surowce zielarskie przy pomocy klucza.

2. Student potrafi wykorzystać zdobytą wiedzę przy tworzeniu pisemnych prac i wystąpień ustnych w języku polskim na temat zastosowania roślin leczniczych, a także pozyskiwania i przechowywania surowców zielarskich.

W zakresie kompetencji społecznych:

1. Student rozumie potrzebę poszerzenia wiedzy dotyczącej działania roślin leczniczych i trujących oraz zastosowania surowców zielarskich.

2. Student potrafi dbać o zdrowie zwierząt odpowiednio wykorzystując właściwości roślin leczniczych.

3. Student ma świadomość potrzeby dokształcania i samodoskonalenia w zakresie utrzymania zdrowia zwierząt w aspekcie wykorzystania właściwości roślin leczniczych.

Zaliczenie przedmiotu odbywa się na podstawie zaliczenia ćwiczeń oraz pisemnego zaliczenia wykładów.

Zaliczenie wykładów przeprowadzane jest po ich zakończeniu. Ocena końcowa z przedmiotu jest średnią z ocen zaliczenia wykładów oraz ćwiczeń. Jeżeli student nie zaliczy wykładów w pierwszym terminie, ma prawo przystąpienia do zaliczenia poprawkowego w terminie wyznaczonym przez prowadzącego (nie

później niż do końca sesji).

Zaliczenie ćwiczeń odbywa się na podstawie oceny przygotowanych przez studentów prezentacji dotyczących wybranych roślin leczniczych lub trujących, oceny wykonanego zielnika roślin leczniczych i trujących, bieżącej (wizualnej) oceny wykonywanych poleceń i samodzielnej pracy, a także praktycznego zaliczenia umiejętności oznaczania roślin i surowców leczniczych przy użyciu kluczy do oznaczania. Obecność na ćwiczeniach jest obowiązkowa, a student może mieć tylko dwie nieobecności, w tym co najwyżej jedną nieusprawiedliwioną.