CATTLE BREEDING AND HUSBANDRY

Zootechnika

I stopnia

obowiązkowy

czwarty

dr inż. Anna Zielak-Steciwko anna.zielak-steciwko@upwr.edu.pl

Chów z elementami hodowli bydła. Technologiczne aspekty produkcji mleka i mięsa wołowego.

Miejsce i znaczenie gospodarcze, typy użytkowe i rasy bydła. Technologiczne aspekty produkcji bydlęcej. Rozród bydła. Czynniki warunkujące wartość cech użytkowości mlecznej i mięsnej. Analiza efektywność produkcji mleka i mięsa. Podstawy oceny cech użytkowych bydła.

1. Szulc T., Litwińczuk Z. (redakcja): Hodowla i użytkowanie bydła. PWRiL Warszawa, 2005;

2. Szulc. T. (redakcja) Chów i hodowla zwierząt. Wydawnictwo AR we Wrocławiu, 2005;

3. Normy żywienia bydła.

Po ukończeniu przedmiotu

W zakresie wiedzy

1. Student ma ogólną wiedzę z zakresu chowu bydła.

2. Student ma ogólną wiedzę z zakresu hodowli bydła.

3. Student ma ogólną wiedzę z zakresu technologii produkcji bydła.

W zakresie umiejętności

1. Student posiada umiejętność wyszukiwania, zrozumienia, analizy i wykorzystywania potrzebnych informacji pochodzących z dokumentacji hodowlanej.

2. Student wykonuje pod kierunkiem opiekuna naukowego proste zadanie projektowe dotyczące szeroko rozumianego chowu bydła, prawidłowo interpretuje rezultaty i wyciąga wnioski. Analizuje procesy biologiczne towarzyszące użytkowaniu bydła.

3. Student potrafi dokonać oceny efektywności produkcji mleka i żywca wołowego oraz wykazuje umiejętność ingerowania w poszczególne etapy chowu bydła oraz ma zdolność eliminowania zagrożeń przy wykorzystaniu odpowiednich metod.

W zakresie kompetencji społecznych

1. Student ma świadomość odpowiedzialności za skutki niewłaściwie prowadzonego chowu bydła.

2. Student potrafi w sposób świadomy i odpowiedzialny prowadzić chów bydła dbając o ich właściwe utrzymanie, zdrowie i bezpieczeństwo.

3. Student ma świadomość potrzeby dokształcania i samodoskonalenia w zakresie chowu bydła.

Zaliczenie przedmiotu: Studentów posiadających zaliczenie z ćwiczeń obowiązuje pisemny test w sesji egzaminacyjnej. Wiedza zweryfikowana zostanie na wykładach na podstawie trwającego 90 minut egzaminu. Jeśli egzamin nie zostanie zaliczony w pierwszym terminie student ma prawo ponownie zdawać go w terminie poprawkowym.

Zaliczenie ćwiczeń: Na ćwiczeniach, w oparciu o 2 sprawdziany pisemne na ocenę oraz na podstawie bieżących postępów w nauce i aktywności (ustne wypowiedzi i zadania), zweryfikowana zostanie wiedza oraz umiejętności i kompetencje.

Studentów obowiązuje obecność na ćwiczeniach (w trakcie całego semestru student może mieć tylko jedną nieobecność nie usprawiedliwioną). W przypadku nieobecności student zobowiązany jest do zaliczenia odpowiedniej części materiału w czasie konsultacji. Zaliczenie ćwiczeń następuje na podstawie średniej ocen ze sprawdzianów.