Genetics and Genetic Modification of Food

Bezpieczeństwo żywności

I stopnia

ogólnoakademicki

drugi

dr Tomasz Strzała

tomasz.strzala@upwr.edu.pl

W trakcie realizacji przedmiotu omawiane są zagadnienia dotyczące szeroko pojętej genetyki klasycznej.

Genetyka klasyczna, ogólna i molekularna: genetyczna determinacja cech organizmów pro- i eukariotycznych, dziedziczenie oraz zmienność cech jakościowych oraz ilościowych, mutacje i czynniki mutagenne, wstęp do genetyki populacji.

Alberts i wsp.: Podstawy biologii komórki. Wyd. Nauk. PWN. T.1.Warszawa, 2009 (copyright 2005)

Connor M., Ferguson-Smith M. Podstawy Genetyki Medycznej. Wyd.Lekarskie PZWL. Warszawa, 1998.

Po ukończeniu przedmiotu w zakresie wiedzy: Student Posiada wiedzę podstawową z zakresu genetyki ogólnej, w tym genetyki klasycznej (dziedziczenie mendlowskie), cytogenetyki, genetyki procesu formowania płci, genetyki rozwoju oraz genetyki cech ilościowych BZ_W01, BZ_W09,

w zakresie umięjętności: Student potrafi rozwiązywać zagadnienia związane z dziedziczeniem mendlowskim (także w zakresie cech sprzężonych i związanych z płcią) oraz cech sprzężonych autosomalnych, rozróżnia zmienność cech prostych, jakościowych i wieloczynnikowych, BZ_U01, BZ_U05,

studentów posiadających zaliczenie ćwiczeń obowiązuje pisemny egzamin przedstawiający otwarte zagadnienia do rozwiązania w sesji egzaminacyjnej. Jeśli egzamin nie zostanie zliczony w pierwszym terminie student ma prawo ponownie go zdawać w terminie poprawkowym.