Warzywnictwo

Rolnictwo

I stopnia

ogólnoakademicki

obowiązkowy

piąty

Gleboznawstwo, Fizjologia roślin, Żywienie roślin

Prof. dr hab. Katarzyna Adamczewska-Sowińska

Podstawowe informacje na temat biologii, wartości odżywczej warzyw, metod rozmnażania, wymagań przyrodniczych, nawożenia, zwalczania chwastów, ochrony przed chorobami i szkodnikami, metod uprawy i zbioru , traktowania posprzętnego.

Systematyka warzyw, definicja warzywnictwa. Stan warzywnictwa w Polsce i perspektywy jego rozwoju. Biologia ważniejszych ogrodniczo gatunków warzyw charakterystyka odmian, przyrodnicze i ekonomiczne warunki uprawy warzyw. Rozmnażanie warzyw. Nawożenie organiczne i mineralne. Metody uprawy. Ochrona przed szkodnikami, chorobami i chwastami. Metody przyśpieszenia zbioru warzyw. Zbiór i przechowywanie.

Kołota E ,Orłowski M., Biesiada A. 2007. Warzywnictwo. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.

Knaflewski M./ praca zbiorowa / 2007. Ogólna uprawa warzyw. PWR i L Poznań.

Knaflewski M.(praca zbiorowa)2010.Uprawa warzyw w pomieszczeniach .PWR i L Poznań.

Po ukończeniu przedmiotu student

W zakresie wiedzy

Student wykorzystuje wiedzę związaną z biologią, wymaganiami glebowymi i klimatycznymi, zasadami nawadniania, nawożenia i uprawy poszczególnych gatunków warzyw polowych i pod osłonami. Wyjaśnia wpływ czynników mikroklimatycznych i agrotechnicznych na wielkość i jakość plonu rośliny uprawnej, ocenia stan zagrożenia upraw przez choroby, szkodniki i chwasty.

[RR_P6S_WK06; RR_P6S_WK07]

W zakresie umiejętności

Student nabywa umiejętności wyboru odmiany dostosowanej do obranego celu produkcji oraz skutecznych metod ochrony roślin. Określa optymalny termin zbioru, sposób traktowania posprzętnego warzyw. Potrafi opracować kartę technologiczną ważniejszych gospodarczo gatunków warzyw na zbiór w różnych porach roku.

[RR_P6S_UW03; RR_P6S_UO01]

W zakresie kompetencji społecznych

Student ma świadomość odpowiedzialności za jakość produkcji warzywniczej, ma świadomość ryzyka jej prowadzenia oraz wpływu na środowisko naturalne.

[RR_P6S_KO01; RR_P6S_KO02]

Wiedza

Zaliczenie pisemne.

Umiejętności

Zaliczenie pisemne.

Kompetencje społeczne

Aktywność na zajęciach.