Chemia

ogólnoakademicki

obowiązkowy

pierwszy

Znajomość materiału z chemii realizowanego w programie liceum o profilu biologiczno-chemicznym.

Celem przedmiotu jest zapoznanie studentów z podstawami chemii ogólnej (ze szczególnym uwzględnieniem procesów w roztworach wodnych) oraz analizy jakościowej i ilościowej wraz z obliczeniami chemicznymi (równowagi jonowe, bufory). Studenci poznają podstawy chemii organicznej (orbitale atomowe i molekularne, reakcje substytucji nukleofilowej, eliminacji, addycji, wolnorodnikowe, budowę i właściwości chemiczne związków z jedną grupą funkcyjną, cukrów, lipidów, aminokwasów, wiązania peptydowego i nukleotydów.

Wykłady

Właściwości roztworów - roztwory rzeczywiste i koloidowe, właściwości koligatywne, ciśnienie osmotyczne i jego znaczenie biologiczne. Równowagi jonowe w roztworach wodnych - dysocjacja elektrolityczna, stopień i stała dysocjacji, pH, roztwory buforowe i ich biologiczne znaczenie. Podstawowe elementy kinetyki reakcji chemicznych. Podstawowe elementy termodynamiki.

Podstawy chemii organicznej - orbitale atomowe i molekularne, hybrydyzacja a krotność i moc wiązań, konformacja alkanów, siły van der Waalsa, właściwości chemiczne alkanów, węglowodory cykliczne i aromatyczne, stereoizomeria, reakcje wolnorodnikowe, substytucji nukleofilowej, eliminacji i addycji.

Związki organiczne z jedną grupą funkcyjną (budowa i własności chemiczne) - alkohole jedno i wielowodorotlenowe, fenole, związki zawierające grupę karbonylową: aldehydy, ketony, estry, mechanizmy reakcji addycji nukleofilowej do grupy karbonylowej, kwasy organiczne i ich pochodne.

Budowa i właściwości chemiczne węglowodanów. Ważne biologicznie pochodne cukrów (glikozydy). Budowa i właściwości chemiczne lipidów (tłuszcze proste i złożone, cholesterol i jego pochodne), Budowa i właściwości chemiczne amin, związków azowych, aminy aktywne biologicznie (leki sulfamidowe, alkaloidy, katecholaminy). Podstawowe wiadomości o aminokwasach. Wiązanie peptydowe i zasady syntezy peptydów i białek. Budowa nukleotydów i tworzenie wiązań w kwasach nukleinowych.

Ćwiczenia laboratoryjne

Analiza jakościowa. Obliczenia związane z równowagami jonowymi w roztworach. Wykonywanie podstawowych ilościowych analiz chemicznych metodami miareczkowymi (m.in. alkacymetria, redoksometria, kompleksometria). Obliczenia chemiczne związane z roztworami buforowymi (różne typy buforów, równania Hendersona–Hasselbalcha) i właściwościami koligatywnymi r-rów (m.in. ciśnienie osmotyczne). Podstawy teoretyczne i praktyczne spektrofotometrii.

- obowiązkowa:

1. CHEMIA OGÓLNA, L. Jones, P. Atkins PWN 2006

2. CHEMIA ORGANICZNA, Cz. Wawrzeńczyk, wydawnictwo AR, Wrocław 2001

3. OBLICZENIA CHEMICZNE pod red. A. Śliwy, PWN, 1987

4. AKADEMICKI ZBIÓR ZADAŃ Z CHEMII OGÓLNEJ, K.M. PAZDRO, ROLA-NOWORYTA A, OFICYNA EDUKACYJNA 2013

- uzupełniająca:

1. CHEMIA ORGANICZNA, P. Mastalerz, Wyd. Chem., Wrocław 2000

2. CHEMIA MEDYCZNA pod. red. I. Żak, Śląska Akademia Medyczna 2001 (http://biochigen.sum.edu.pl/podrecznik.html)

Po ukończeniu przedmiotu student

W zakresie wiedzy:

1. absolwent i rozumie zasady działania gospodarki wodno-elektrolitowej, równowagi kwasowo-zasadowej organizmu zwierzęcego oraz mechanizm działania homeostazy ustrojowej

Egzamin (pisemny) Wet_WSP_05

2. absolwent charakteryzuje podstawowe reakcje związków organicznych i nieorganicznych w roztworach wodnych

Egzamin (pisemny) Wet_WSP_06

W zakresie umiejętności:

1. absolwent posługuje się podstawowymi technikami laboratoryjnymi, takimi jak: analiza jakościowa, miareczkowanie, kolorymetria, pehametria. Zaliczenie (pisemne) Wet_USP_02

2. absolwent oblicza stężenie molowe i procentowe substancji i związków w roztworach izoosmotycznych

Zaliczenie (pisemne) Wet_USP_03

W zakresie kompetencji społecznych:

1. absolwent pogłębia wiedzę i doskonali umiejętności

Egzamin (pisemny) Wet_ KS_07

2. absolwent formułuje wnioski z własnych pomiarów lub obserwacji

Obserwacja na zajęciach laboratoryjnych Wet_ KS_05

50% ocena z ćwiczeń + 50% egzamin ---> ocena końcowa.