Żywienie zwierząt i paszoznawstwo

Zootechnika

I stopnia

ogólnoakademicki

obowiązkowy

czwarty

W ramach aktualnie stosowanych systemów żywienia omówione zostaną bytowe oraz produkcyjne potrzeby zwierząt hodowlanych w zależności od gatunku, masy ciała, wieku czy kierunku użytkowania oraz zasady ich pokrywania paszami o znanej wartości pokarmowej Przedstawione będą podstawy aktualnych systemów wartościowania pasz.Zaprezentowane będą zagadnienia zaburzeń metabolicznych u zwierząt na tle żywieniowym. Omówione zostaną podstawowe rodzaje pasz, ich charakterystyka, zastosowane w żywieniu różnych gatunków zwierząt z uwzględniające ich specyficznego wpływu na fizjologię, produkcyjność oraz ekonomikę żywienia. Przedstawione zostaną zagadnienia relacji między żywieniem z jakością produktu zwierzęcego a także z żywieniowymi możliwościami ograniczenia obciążenia środowiska wynikającego z hodowli zwierząt.

Przedstawione będą podstawy aktualnych systemów wartościowania pasz biorąc pod uwagę zawartość w nich energii i białka.

Zaprezentowane będą zagadnienia zaburzeń metabolicznych u zwierząt na tle żywieniowym. W ramach tych systemów omówione zostaną bytowe oraz produkcyjne potrzeby energetyczne i białkowe zwierząt hodowlanych w zależności od gatunku, masy ciała, wieku czy kierunku użytkowania. Praktyczne zastosowanie tej wiedzy zostanie wykorzystane podczas układania dawek żywieniowych dla bydła , trzody chlewnej i drobiu z uwzględnienim zróżnicowanych potrzeb zwierząt w zależności od kierunku ich użytkowania.

Omówione zostaną podstawowe rodzaje pasz, ich charakterystyka, zastosowane w żywieniu różnych gatunków zwierząt z uwzględnienim ich specyficznego wpływu na fizjologię, produkcyjność oraz

ekonomikę żywienia.

Przedstawione zostaną zagadnienia relacji między żywieniem z jakością produktu zwierzęcego a także z żywieniowymi możliwościami ograniczenia obciążenia środowiska wynikającego z hodowli

zwierząt.

1) ŻYWIENIE ZWIERZĄT I PASZOZNAWSTWO: – 3-tomowy podręcznik pod red. D. Jamroz,

PWN Warszawa , 2001,2005

2) ANIMAL NUTRITION : Mc Donald P., Edwards R.A., Greenhalgh J.F., R Edwards R., Liam Sincler & Robert Wilkinson;

Perentice Hall; 7 edition ,2010

3) PASZE: Jadwiga Chachułowa, Fundacja ROZWÓJ SGGW, Warszawa 1998

4) PODSTAWY ŻYWIENIA ŻWIERZĄT I PASZOZNAWSTWO Stanisław Buraczewski i Aleksandra Ziołecka ;. Omnitech Press,

Warszawa 1991

5) ŻYWIENIE DROBIU : Larbier M., Leclerc D., , PWN, Warszawa, 1995

6) TIERERNÄHRUNG: Manfred Kirchgeßner, Gabriele Stangl, Frieder J. Schwarz; DLG-Verlag GmbH, 2014

Po ukończeniu przedmiotu student

W zakresie wiedzy

1. Wykazuje znajomość zasad żywienia zwierząt.

2. Ma ogólną wiedzę z zakresu produkcji zwierzęcej.

3. Posiada podstawową wiedzę z zakresu wytwarzania i pozyskiwania produktów pochodzenia zwierzęcego oraz produkcji pasz.

W zakresie umiejętności

1. Posiada zdolność konstruowania i bilansowania dawek pokarmowych oraz mieszanek pasz

treściwych dla zwierząt.

2. Umie ocenić wartość surowców i produktów pochodzenia zwierzęcego oraz pasz.

W zakresie kompetencji społecznych

1. Ma świadomość odpowiedzialności za skutki niewłaściwie prowadzonej hodowli zwierząt.

2. Ma świadomość ryzyka i potrafi ocenić skutki wykonywanej działalności w zakresie szeroko rozumianego rolnictwa i środowiska.

Egzamin-pytania problemowe; ćwiczenie- każdorazowo rozwiązanie indywidualnego zadania (analiza sposobu rozwiązania, jego skutków żywieniowych) + trzy sprawdziany pisemne.