Mikrobiologia

Biologia

I stopnia

ogólnoakademicki

obowiązkowy

Budowa, właściwości i klasyfikacja drobnoustrojów prokariotycznych i eukariotycznych, wirusów i prionów. Metody identyfikacji drobnoustrojów. Charakterystyka procesów metabolicznych prowadzonych przez drobnoustroje z uwzględnieniem możliwości ich praktycznego wykorzystania. Wpływ drobnoustrojów i ich metabolitów na inne mikroorganizmy oraz na zdrowie człowieka i zwierząt.

Budowa, właściwości i klasyfikacja drobnoustrojów, wirusów i prionów. Rola bakterii, grzybów i wirusów w środowisku oraz ich wpływ na zdrowie ludzi, zwierząt i roślin. Fenotypowe i genotypowe metody identyfikacji bakterii. Metaboliczne procesy drobnoustrojów jako czynnik wpływający na jakość środowiska, żywności oraz zdrowie człowieka. Zastosowanie mikroorganizmów w biotechnologii i produkcji przemysłowej. Przegląd najważniejszych mikroorganizmów chorobotwórczych, znaczenie metabolitów wtórnych.

Baj J., Markiewicz Z.: Biologia Molekularna Bakterii, PWN, Warszawa, 2009

Gębarowska E., Pietr S.J., Stankiewicz M., Kucińska J., Magnucka E.: Wybrane zagadnienia i materiały do ćwiczeń z mikrobiologii, Wyd. UP we Wrocławiu, 2010

Libudzisz Z., Kowal K., Żakowska Z.: Mikrobiologia techniczna, T.1: Mikroorganizmy i środowiska ich występowania, PWN, Warszawa, 2010

Libudzisz Z., Kowal K., Żakowska Z.: Mikrobiologia techniczna, T.2: Mikroorganizmy w biotechnologii, ochronie środowiska i produkcji żywności, PWN, Warszawa, 2008

Murray P.R., Rosenthal K.S., Pfaller M. A. Mikrobiologia. Wyd.Medyczne UrbanPartner, Wrocław, 2011

Po ukończeniu przedmiotu w zakresie wiedzy:

ma ogólną wiedzę o budowie i funkcjach życiowych mikroorganizmów prokariotycznych i eukariotycznych, wirusów i prionów, zna pozycję drobnoustrojów w drzewie filogenetycznym organizmów

żywych, opisuje mikroorganizmy należące do głównych domen/sprawdziany i egzamin pisemny/KB_W05; KB_W06; KB_W12,

opisuje mikrobiologiczne procesy odpowiedzialne za przemiany związków mineralnych i organicznych w ekosystemach, zna podstawy ekologii drobnoustrojów i rozumie oddziaływania między drobnoustrojami, organizmami wyższymi i środowiskiem nieożywionym/sprawdziany i egzamin pisemny/KB_W07, KB_W15,

opisuje fenotypowe i genotypowe metody identyfikacji drobnoustrojów, zna sposoby przekazywania informacji genetycznej u drobnoustrojów /sprawdziany i egzamin pisemny/KB_W08, KB_W17;

w zakresie umięjętności:

prawidłowo obsługuje wyposażenie laboratorium mikrobiologicznego i bezpiecznie pracuje z materiałem mikrobiologicznym/bieżąca ocena pracy studenta, aktywności i odpowiedzi ustnych/KB_U05; KB_U06; KB_U12,

rozróżnia główne grupy i formy drobnoustrojów, przeprowadza podstawową diagnostykę bakterii i grzybów w oparciu o cechy morfologiczne, ma opanowane podstawowe metody hodowli drobnoustrojów, dokonuje prawidłowego doboru technik mikrobiologicznych/bieżąca ocena pracy studenta, aktywności i odpowiedzi ustnych/KB_U10; KB_U12,

oznacza liczbę i aktywność drobnoustrojów w środowisku, określa wpływ czynników środowiskowych na drobnoustroje, dobiera optymalne warunki hodowli bakterii, wyjaśnia rolę mikroorganizmów w środowisku i przemyśle, prawidłowo ocenia występowanie drobnoustrojów patogennych związanych z działalnością gospodarczą/bieżąca ocena pracy studenta, aktywności i odpowiedzi ustnych/KB_U06; KB_U11;

w zakresie kompetencji społecznych:

ma świadomość odpowiedzialności za zadania wspólnie realizowane w zespole, wykazuje odpowiedzialność za powierzony sprzęt/bieżąca ocena zrealizowanych zadań i aktywności/KB_K02; KB_K08,

rozumie skutki zjawisk mikrobiologicznych w przyrodzie, jest świadomy zagrożeń dla zdrowia ludzi i zwierząt wynikających z powszechnego występowania w środowisku potencjalnie patogenicznych drobnoustrojów /bieżąca ocena zrealizowanych zadań i aktywności/KB_K06,

rozumie ważność przestrzegania zasad BHP w związku z powszechnym występowaniem drobnoustrojów/bieżąca ocena zrealizowanych zadań i aktywności/KB_K09.

Zaliczenie przedmiotu na podstawie pozytywnej oceny z ćwiczeń i egzaminu. Wymagany zasób wiedzy do zaliczenia: 55%