Mikrobiologia

Biologia człowieka

I stopnia

ogólnoakademicki

obowiązkowy

trzeci

Structure, properties and classification of prokaryotic and eukaryotic microorganisms, viruses and prions. Methods applied for detection and identification of microorganisms. characteristics of metabolic processes of microorganisms and their potential for practical application. Influence of microorganisms and their metabolites on other microorganisms, on human and animal health.

Budowa, właściwości i klasyfikacja drobnoustrojów, wirusów i prionów. Rola bakterii, grzybów i wirusów w produkcji pasz i żywności oraz ich wpływ na zdrowie ludzi i zwierząt. Fenotypowe i genotypowe metody identyfikacji bakterii. Metaboliczne procesy drobnoustrojów jako czynnik wpływający na procesy metaboliczne zwierząt hodowlanych oraz jakość produkcji zwierzęcej oraz zdrowie człowieka. Zastosowanie mikroorganizmów w produkcji pasz dla zwierząt oraz w biotechnologicznych procesach ograniczających negatywny wpływ produkcji zwierzęcej na środowisko.

1. Baj J., Markiewicz Z.: Biologia Molekularna Bakterii, PWN, Warszawa, 2009;

2. Gębarowska E., Pietr S.J., Stankiewicz M., Kucińska J., Magnucka E.: Wybrane zagadnienia i materiały do ćwiczeń z mikrobiologii, Wyd. UP we Wrocławiu, 2010;

3. Libudzisz Z., Kowal K., Żakowska Z.: Mikrobiologia techniczna, T.1: Mikroorganizmy i środowiska ich występowania, PWN, Warszawa, 2010;

4. Libudzisz Z., Kowal K., Żakowska Z.: Mikrobiologia techniczna, T.2: Mikroorganizmy w biotechnologii, ochronie środowiska i produkcji żywności, PWN, Warszawa, 2008; 5. Schlegel H.G.: Mikrobiologia ogólna, PWN, Warszawa 2006.

Wiedza:

W01: Student ma ogólną wiedzę o budowie i funkcjach życiowych mikroorganizmów prokariotycznych i eukariotycznych, wirusów i prionów, zna pozycję drobnoustrojów w drzewie filogenetycznym organizmów żywych, opisuje mikroorganizmy należące do głównych domen. Zna sposoby wymiany informacji genetycznej u drobnoustrojów [Metody oceny: test końcowy z ćwiczeń i egzamin pisemny / BC_P6S_WG05].

W02: Student opisuje mikrobiologiczne procesy odpowiedzialne za przemiany związków mineralnych i organicznych w środowisku, zna podstawy ekologii drobnoustrojów i rozumie oddziaływania między drobnoustrojami, organizmami wyższymi i środowiskiem nieożywionym [Metody oceny: test końcowy z ćwiczeń i egzamin pisemny / BC_P6S_WK18].

W03: Student opisuje fenotypowe i genotypowe metody identyfikacji drobnoustrojów [Metody oceny: test końcowy z ćwiczeń i egzamin pisemny / BC_P6S_WG07].

Umiejętności:

U01: Student prawidłowo obsługuje wyposażenie laboratorium mikrobiologicznego i bezpiecznie pracuje z materiałem mikrobiologicznym. Wykonuje proste analizy chemiczne pod kierunkiem opiekuna naukowego [Metody oceny: bieżąca ocena pracy studenta, aktywności i odpowiedzi ustnych / BC_P6S_UW01].

U02: Student rozróżnia główne grupy i formy drobnoustrojów, przeprowadza podstawową diagnostykę bakterii i grzybów w oparciu o cechy morfologiczne [Metody oceny: bieżąca ocena pracy studenta, aktywności i odpowiedzi ustnych / BC_P6S_UW09].

U03: Student ma opanowane podstawowe metody izolacji drobnoustrojów i technik mikroskopowania, dokonuje prawidłowego doboru technik mikrobiologicznych. Prawidłowo potrafi ocenić możliwości występowania patogenów związanych z produkcją zwierzęcą [Metody oceny: bieżąca ocena pracy studenta, aktywności i odpowiedzi ustnych / BC_P6S_UW10].

Kompetencje społeczne:

K01: Student jest wrażliwy na skutki oddziaływania człowieka na procesy prowadzone przez drobnoustroje na ich bioróżnorodność i zmienność w środowisku [Metody oceny: BC_P6S_KO02].

K02: Student rozumie skutki zjawisk mikrobiologicznych w przyrodzie, jest świadomy zagrożeń dla zdrowia ludzi i zwierząt wynikających z powszechnego występowania w środowisku potencjalnie patogenicznych drobnoustrojów [Metody oceny: BC_P6S_KK01].

K03: Student wykazuje odpowiedzialność za powierzony sprzęt, rozumie ważność przestrzegania zasad BHP w związku z powszechnym występowaniem drobnoustrojów [Metody oceny: BC_P6S_KR04].

Studentów posiadających zaliczenie ćwiczeń obowiązuje pisemny egzamin testowy (pytania otwarte i zamknięte) w sesji egzaminacyjnej. Zasób wiedzy do zaliczenia - 60%. Jeśli egzamin nie zostanie zliczony w pierwszym terminie student ma prawo ponownie go zdawać ustnie lub pisemnie w terminie poprawkowym.